Visita in salumificio

  •  Tutti i giorni
A partire da:
€ 10,00
Programma
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Visita in salumificio

L’Azienda Agricola “Salumeria Sassilat” di Fossalta di Portogruaro fa della lavorazione della carne con metodi tradizionali e ingredienti naturali il proprio punto di forza.
Oggi è possibile entrare all’interno degli stabilimenti e seguire il processo di lavorazione delle carni, provenienti esclusivamente da allevamenti aziendali, siti ad Arzene di Pordenone, a pochi chilometri dal sito.

Sarà inoltre possibile gustare le molte tipologie di insaccati freschi e stagionati, accompagnati da prodotti e vini della zona.

PROGRAMMA
In un percorso guidato di circa 40 minuti sarà possibile visitare la struttura seguendo questo programma:

  1. Accoglienza presso la Salumeria Sassilat e spiegazione delle caratteristiche del “suino antico”, allevato in allevamenti aziendali, le tecniche di macellazione, sezionamento e trattamento della carne;
  2. Visita guidata ai laboratori e agli ambienti di lavorazione con utilizzo di dispositivi di sicurezza igienico-sanitaria (cuffia, calzari e grembiule);
  3. Visita allo spaccio dei prodotti finiti e spiegazione circa le differenti tipologie di insaccato e relative lavorazioni tradizionali;
  4. Degustazione o pasto completo con gli insaccati dell’Azienda, altri prodotti tipici e vini locali.

Orari:

Possibilità di accordarsi, su prenotazione, per visite dedicate durante la settimana e nei fine settimana.

Abbinamento: assaggi di prodotti locali (es. formaggi, grissini) e vini tipici.

Al posto della degustazione-spuntino, è possibile richiedere un tour dell’Azienda seguito da pranzo o cena, con diverse soluzioni gastronomiche e differenti fascie di prezzo.

Costo: a partire dai 10,00 euro a persona per un minimo di 20 persone, dai 15,00 euro a persona per gruppi tra le 2 e le 10 persone, prezzi concordabili al momento della prenotazione e sentita la disponibilità del salumificio.

 

 

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Informazioni

  • Ankunft vor Ort mit Mietbus
  • Aperitivo
  • Arrivo in loco con autobus organizzato
  • Arrivo in loco con mezzi propri
  • Bus transfer to the location
  • Degustazione di prodotti tipici locali
  • Escursione in bicicletta
  • Escursione in canoa
  • Free time
  • Guida in lingua
  • Mahlzeit: Mittag oder Abendessen
  • Meal: lunch or dinner
  • Mehrsprachige Führung
  • Multilingual guide
  • Navigazione fluviale
  • Overnight stay
  • Pasto: pranzo o cena
  • Pernottamento
  • Tasting of local products
  • Tempo libero a disposizione
  • Übernachtung
  • Verkostung mit lokalen Erzeugnissen
  • Zeit zur freien Verfügung
A partire da: € 10,00

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Adulti dai 13 anni in su

Ragazzi dai 4 ai 12 anni

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